Ausbildung zum Hotelfachmann
Restaurantservice und Rezeption
Hotelfachleute können in allen Bereichen eines Hotels eingesetzt werden. Sie bedienen im Restaurant, richten Zimmer her, bereiten Veranstaltungen vor oder empfangen Hotelgäste und erstellen Reservierungspläne.
Ausbildungsbereich: Gastgewerbe
Ausbildungsdauer: 3 Jahre
Bildungsweg: duale Berufsausbildung; schulische Ausbildung möglich
Vergütung nach Ausbildungsjahr: 423 € bis 557 € / 508 € bis 637 € / 583 € bis 718 €
Quelle: Bundesinstitut für Berufsbildung (BIBB) - Stand: Oktober 2012
Die Zufriedenheit der Hotelgäste sicherzustellen ist die Hauptaufgabe von Hotelfachleuten. Sie betreuen Hotelgäste von der Reservierung über Empfang und Service, etwa in Restaurant und Küche, bis zur etwaigen Reklamation. Sie stellen Rechnungen aus und planen Arbeitsabläufe oder kalkulieren die Preise für Übernachtungen und Paketangebote. Auch im Bereich Buchhaltung oder bei der Entwicklung von Marketingmaßnahmen können sie mitwirken. Zudem kontrollieren sie die Lagerbestände.
*Alle Berufsfelder und -bezeichnungen schließen, unabhängig von ihrer konkreten Benennung, sowohl weibliche als auch männliche Personen mit ein.
