Lebensmittelkontrolleur*in

Wir möchten darauf hinweisen, dass im Rahmen des Aufgabengebietes auch die Besichtigungen von Wohnungen und Einrichtungen übernommen werden müssen, die teilweise nicht barrierefrei sind.

Gelegentlich müssen Aufgaben zu ungünstigen Zeiten, in den Abendstunden oder an Wochenende

wahrgenommen werden.

Ausbildungsdauer

24 Monate - davon sechs Monate theoretische Ausbildung.

Ausbildungsorte Praxis

Theorie

Die Theorie wird im Blockunterricht an der Akademie für öffentliches Gesundheitswesen in Berlin/Düsseldorf und in Onlinelehre vermittelt.

Ausbildungsinhalte

Die theoretischen Unterweisungen erfolgen überwiegend in den Gebieten:

• Allgemeine Rechtsgebiete
• Spezielle Rechtsgebiete
• Warenkunde
• Umwelthygiene und Ernährungslehre
• Mikrobiologie und Parasitologie
• Lebensmittel-/Betriebshygiene, betriebliche Eigenkontrollsysteme
• Psychologische Grundlagen Du lernst in der Praxis
• eigenverantwortliches Überwachen und Beraten von Betrieben in denen Lebensmittel, Bedarfsgegenstände, Tabakerzeugnisse oder kosmetische Mittel gewerbsmäßig hergestellt, behandelt oder in Verkehr gebracht werden,
• Beratung von Gewerbetreibenden bei Neu- oder Umbaumaßnahmen sowie Stellungnahmen im Rahmen von Bauvoranfragen und Baugenehmigungsverfahren bei den oben genannten Betrieben,
• eigenständige Planung, Durchführung und Dokumentation von Betriebskontrollen (Betriebshygiene, Kennzeichnung, Rückverfolgbarkeit, Eigenkontrollsystem),
• Ermitteln und Durchführen von Vollzugsmaßnahmen bei rechtlichen Verstößen,
• Bearbeiten der Beschwerden von Verbraucherinnen und Verbraucher sowie Konzessionsanträgen,
• Entnehmen amtlicher Proben,
• Bearbeitung von Rückrufaktionen, Schnellwarnungen der EU zu nicht sicheren Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen,
• Zusammenarbeit mit dem Amt für Gesundheit beim Bearbeiten von lebensmittelbedingten Erkrankungsgeschehen

Ausbildungsvergütung Die Ausbildungsvergütung beträgt (brutto) EG 6 Stufe 2 TvöD - Kommune (3.236,55 ¬) Auswahl

Die Bewerber*innen absolvieren einen Online-Einstellungstest. Bei einer erfolgreichen Teilnahme werden die Ergebnisse durch Auswahlgespräche und die eingereichten Bewerbungsunterlagen zu einem Gesamtbild ergänzt, das die Grundlage für eine Einstellungsentscheidung bildet.

Perspektiven nach der Ausbildung

WICHTIG ZU WISSEN

Zurzeit keine Ausschreibung. Downloads & Links

• Berufenet
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