Ausbildung Brauer und Mälzer (m/w/d) am Standort Leipzig zum 01.08.2025

Sie haben den Schulabschluss in der Tasche ? und wollen mit einer Ausbildung oder einem Dualen Studium direkt in die Arbeitswelt einsteigen? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Im Rahmen Ihrer Praxiseinsätze lernen Sie verschiedene Fachabteilungen kennen und werden von erfahrenen Ausbildern optimal auf Ihr zukünftiges Berufsfeld vorbereitet.

Ihre Ausbildungsinhalte

Sie lernen sämtliche Bereiche der Bierherstellung kennen, denn ein Brauer steuert und überwacht den gesamten Brauprozess: von der Annahme der Rohstoffe bis zur Abfüllung des Bieres. Die Bewertung der Qualität von Gerste, Weizen oder Hopfen gehört ebenso zum Aufgabengebiet dazu wie die Zeit-, Temperatur- und Mengenregelung beim Maischvorgang. Außerdem prüft er die Klarheit und Konzentration der Würze, führt Wasseranalysen durch, kontrolliert die Gärung und den Filtriervorgang, analysiert das Bier und überwacht die Anlagen. Der Brauer & Mälzer rührt heute die Maische nicht mehr von Hand im Kessel, sondern steuert sämtliche Produktionsabläufe mit Hilfe modernster Technologien.

Ihr Profil:

• Mittlere Reife oder Hochschulreife
• Gute Noten in den naturwissenschaftlichen Fächern
• Interesse am Umgang mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen
• Gute PC-Kenntnisse
• Lern- und Leistungsbereitschaft
• Teamfähigkeit

Ihre Benefits: Attraktive monetäre Vergütung

Neben einer angemessenen tariflichen oder außertariflichen monatlichen Vergütung sind z.B. Urlaubs- und Weihnachtsgeld (?13. Gehalt?) bei uns selbstverständlich.

Übernahmechancen

Nach einer erfolgreichen Ausbildung ist die Übernahme an einem Standort unserer Gruppe möglich. Durch den Austausch mit unseren Auszubildenden in ganz Deutschland fällt ein eventueller Umzug gar nicht schwer.

Urlaub Azubi

Wer viel leistet, soll sich auch gut erholen. Darum stehen allen unseren Azubis 25 Urlaubstage pro Jahr zur Verfügung. Hinzu kommt Sonderurlaub für besondere Anlässe wie Umzug und Hochzeit.

Haustrunk

Wer bei einer Brauerei arbeitet, sollte nicht durstig sein und dafür sorgen wir gerne. Es steht Ihnen ein Haustrunkkontingent aus unserem großartigen Markenportfolio zur Verfügung.

Corporate Benefits

Als Mitarbeiter profitieren Sie von Vergünstigungen bei ausgewählten Partnern z.B. in den Bereichen Mode, Sport, Freizeit und Reisen.