Ausbildung zum:zur Hotelfachmann:frau

Zwei Businesspartner sitzen im Cafe und diskutieren
© jacoblund/iStock

Wie lange dauert die Ausbildung?
3 Jahre

Welchen Abschluss brauchst du?
Mittlere Reife

Wann arbeitest du?
Standard-Arbeitszeit, Wochenendarbeit, Schichtdienst

Was macht man als Hotelfachmann:frau?

Biete deinen Hotelgästen einen einmaligen Aufenthalt!

Ausbildungsinhalte und Gehalt

Das lernst du im 1. Jahr:
  • Wie in der Küche, im Magazin (Lager) und im Service richtig gearbeitet wird
  • Hygienevorschriften
  • Wie du mit Gästen umgehst und wie du sie bei Kaufentscheidungen berätst
  • Organisation und Kommunikation im Büro
Das lernst du im 2. Jahr:
  • Du erhältst Kenntnisse in der Werbung und in der Warenwirtschaft
  • Zusätzlich lernst du, wie du deine Gäste im Restaurant berätst und Produkte an sie verkaufst
  • Darüber hinaus wird dir beigebracht, wie du die Hotelzimmer vorbereitest und überprüfst
Das lernst du im 3. Jahr:
  • Du lernst die Abläufe am Empfang kennen und wirst weiter in der Werbung unterrichtet
  • Nach Ende dieses Jahres absolvierst du eine Abschlussprüfung
  • Ist diese bestanden, hast du deine Ausbildung erfolgreich abgeschlossen

Alle wichtigen Informationen zur Ausbildung als Hotelfachmann:frau

  • Ausbildungsdauer: 3 Jahre
  • Gehalt: 1. Jahr: 430 – 690 Euro, 2. Jahr: 540 – 780 Euro, 3. Jahr: 610 – 870 Euro
  • Empfohlener Schulabschluss: Mittlere Reife
  • Ausbildungsorte: Servicebereich, Empfang, Etagen, Büroräume, Küche, im Freien, Magazin
  • Arbeitszeiten: Standard-Arbeitszeit, Wochenendarbeit, Schichtdienst
  • Chancen: Weiterbildung zum Hotelmeister, zum Fachwirt im Gastgewerbe oder zum Hotelbetriebswirt; Fachstudium; Selbstständigkeit
  • Besonderheiten: durch Ausbildung größere Chancen auf Job in großen Hotels; oftmals am frühen Morgen oder späten Abend arbeiten; abwechslungsreiche Aufgaben

Wie sieht dein Alltag als Hotelfachmann:frau aus?

Mit Beginn deiner Schicht bereitest du das Hotelrestaurant für das Mittagessen vor: Gemeinsam mit deinen Kollegen richtest du das Buffet her und überwachst die Dekoration der Tische. Während deine Gäste schlemmen, räumst du dreckiges Geschirr ab und sorgst dafür, dass das Buffet stets gefüllt ist.

Anschließend arbeitest du für einige Stunden am Empfang – dort bist du Ansprechpartner Nr. 1 für deine Gäste! Du unterstützt sie beim Einchecken und stehst bei jeglichen Fragen zur Verfügung. Bevor die nächsten Gäste einchecken, überprüfst du außerdem die Sauberkeit der Zimmer: Ist das Badezimmer sauber und wurde die Bettwäsche gewechselt?

Der Beruf der Hotelfachfrau ist zwar abwechslungsreich, aber auch mit Stress verbunden. Du musst also körperlich belastbar sein und deinen Gästen gegenüber dennoch stets freundlich und hilfsbereit bleiben. Zusätzlich musst du bereit sein, an verschiedenen Arbeitsorten eingesetzt zu werden. Hast du obendrein Spaß am Umgang mit Gästen und Kollegen, ist die Ausbildung zur Hotelfachfrau/-mann ideal für dich!

Die Dauer der Ausbildung beträgt drei Jahre. Während dieser Zeit lernst du die verschiedenen Bereiche in einem Hotel kennen. Du erhältst dabei Kenntnisse am Empfang, in der Küche, in der Wirtschaft und in der Büroarbeit. Nach Abschluss der Ausbildung zum:zur Hotelfachmann:frau kannst du mit einem Gehalt von bis zu 2.000 Euro rechnen.

Auch besteht die Möglichkeit, deine Karrierechancen zu verbessern. Lass dich beispielsweise zum Hotelbetriebswirt oder zum:zur Fachwirt:in im Gastgewerbe weiterbilden – dadurch stehen dir auch Führungspositionen offen!

Voraussetzungen für den Beruf

Du kannst Hotelfachmann:frau werden, wenn du...

  • belastbar und geduldig bist,
  • auch unter Stress stets freundlich bleibst,
  • gern mit vielen verschiedenen Gästen arbeitest,
  • sowohl im Team als auch eigenverantwortlich arbeiten kannst.

Die Ausbildung als Hotelfachmann:frau kommt nicht infrage, wenn du...

  • keine flexiblen Arbeitszeiten magst,
  • nicht mit Stress umgehen kannst,
  • ungern mit anderen Menschen zusammenarbeitest.

Ausbildung als Hotelfachmann:frau in deiner Nähe?

Du findest den Ausbildungsberuf Hotelfachmann:frau spannend? Das glauben wir dir! Schau nach, ob es offene Ausbildungsstellen als Hotelfachmann:frau in deiner Nähe gibt. Wie? Ganz einfach! Wir bieten dir auf unserem Ausbildungsmarkt von meinestadt.de jede Menge freie Ausbildungsplätze. Wenn du offene Ausbildungsplätze als Hotelfachmann:frau finden willst, gib einfach die Stadt in der du gerne deine Ausbildung machen willst unten in die Suchbox ein.

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